MOON SIDE COFFEE

暮らしに寄り添う、コーヒーとベーグルを。

『今日は仕事の前に ちょっとコーヒー飲んでいこう』
『早起きして 焼き立てのベーグルを食べに行こう』

そんなふうに、誰かの暮らしの一部になれたら。
誰かのひとときを、豊かな時間にできたら。

そんな想いでコーヒーとベーグルを作っています。

当店のストーリーはこちらからご覧いただけます。

自家焙煎コーヒーのこだわり

コーヒーは半熱風式の6kg焙煎機による、自家焙煎コーヒーです。
イタリア製エスプレッソマシン、ラ・マルゾッコで抽出。
オーダ毎に一杯ずつ丁寧に抽出し
コーヒー豆の特徴を最大限に引き出します。

フレンチプレスでもご提供しております。
産地ごとのコーヒーのお味をお楽しみいただけます。
品質と味に徹底的にこだわり
お客様に心地良いコーヒータイムをお届けします。

毎日食べたいベーグル

当店のベーグルをお召し上がりいただいたお客様からは
「今まで食べたベーグルと違う！」
「ふんわりもっちりしていて、食べやすい！」
というお声をたくさんいただいております。

そのおいしさの理由は、特別な低温長時間発酵によるもの。
酵母が時間をかけて生地を発酵させることで
独特の風味やもちもちの食感が生まれます。

材料は小麦、水、砂糖、塩、酵母と、とてもシンプル。
おいしくてヘルシーで安心なベーグルをつくり続けています。